11月18日至24日，第九届全球意大利美食周（SCIM）在北京举行，活动内容丰富多彩。通过研讨会、品鉴会、大师班等活动，全球意大利美食周已成为向越来越多的中国消费者介绍意大利各地区农业食品及美食美酒传统的重要方式。
今年的意大利美食周以“地中海饮食和故乡美食：健康与传统”为主题，以一场题为“农业食品地理标志保护：分享经验，加强合作”研讨会拉开帷幕。此次研讨会为意中两国的机构和企业提供了宝贵的探讨机会，与会嘉宾就多个主题交换了意见，其中既包括意大利在地理标志保护方面的经验、打击食品欺诈以及DOC（原产地命名控制）与IGP（地理标识保护）产品标签防伪系统，也包括中国在地理标志保护领域的法规概况和中国主管部门的行为规范等。出席活动的嘉宾中还有自意大利远道而来的意大利农业粮食主权和林业部农产品质量保护和反欺诈中央监察局（ICQRF）局长费利切∙阿森查先生（Felice Assenza），以及意大利国家印刷和造币研究所派出的代表团。研讨会的最后，来宾们品尝了拥有地理标志的意大利葡萄酒、奶酪和醋。
同样以DOCG葡萄酒为主题的还有本届美食周期间最重要的“酒杯中的意大利：锡耶纳主题活动”，该活动与锡耶纳文化外交国际观察站合作举办，致力于推广锡耶纳省及其葡萄酒和文化遗产。活动分为两个环节，首先进行的是面向业内专业人士和当地媒体人士的大师班，期间探讨了与锡耶纳风土及保护农业食品领域“意大利制造”相关的各种问题，随后是一场葡萄酒品鉴会，来自圣吉米尼亚诺维纳恰葡萄酒协会、蒙特普尔恰诺贵族葡萄酒协会、经典基安蒂葡萄酒协会和蒙塔奇诺布鲁奈罗葡萄酒协会的专业人士进行了现场指导。
让我们把目光从葡萄酒转向美食，今年我们再次与当地的意大利餐厅和咖啡厅合作组织了各项活动，使美食周的内容更加丰富多彩。意大利美食周越来越受到中国公众的赞赏，他们在本届美食周期间得以品尝到众多意大利各地的传统菜肴，这些菜肴由意大利大厨精心烹制，有些遵循了菜品最正宗和原始的做法，有些则是专门为此次美食周进行的创新。
此外，本届美食周还将一位特殊嘉宾邀请到了北京，他就是锡耶纳米其林二星级餐厅Arnolfo的主厨Gaetano Trovato。在一场从意大利北部瓦莱达奥斯塔大区到南部西西里岛的烹饪之旅中，Trovato主厨设计了一份发掘地中海风味和健康食材以及意大利美食传统根源的特别菜单，并搭配了精心挑选的拥有地理标志的托斯卡纳葡萄酒，进一步提升了菜品中所用食材的口感。
由意大利驻华使馆文化处推动的各项活动也丰富了今年美食周的内容，首先是由中国知名俱乐部“长安俱乐部”与使馆文化处合作举办的一场独家意大利晚宴。此次活动旨在通过高水平的意大利烹饪及文化体验，促成驻京意大利机构代表与在京商界代表之间的会面并增进相互了解。此外，活动当晚还举办了以纪念贾科莫·普契尼逝世100周年为主题的音乐演出。
此外，使馆文化处还在北京大学举办了一系列活动，邀请这所知名学府意大利专业的中国学生积极参与其中。在为期一周的时间里，学生们品尝到了为美食周特别制备的意大利菜肴。开幕式当天，Fabio Falanga主厨精心设计菜单中的各式菜肴成为了活动的焦点，菜品的灵感正是来源于意大利北部、中部和南部的烹饪传统。本次活动内容还包括向北大食堂的厨师们提供为期三天的特色菜肴烹饪培训，并以Falanga主厨亲自为学生们讲解的一堂烹饪课作为结束。
意大利对外贸易委员会北京办事处还为北京意大利餐厅的20名中国主厨举办了培训课程。受邀的业内专家们分享了关于意大利优质食品和葡萄酒的专业知识与技能，内容涵盖六大领域：橄榄油、咖啡、奶酪、烘焙、意式冰淇淋和葡萄酒。
在美食周期间举办的其他活动还包括在使馆文化处大厅举行的锡耶纳奇亚那音乐学院音乐会。这场由意大利青年小提琴家朱莉娅·里蒙达（Giulia Rimonda）和中国知名青年钢琴家孙佳依合作演奏的音乐会是一次非凡的音乐盛会，旨在强调作为意大利文化重要组成部分的美食与音乐之间古老而永恒的联系。
本届美食周在中国意大利商会与意大利驻华使馆和使馆文化处合作举办的“意大利之夜”晚宴中落下帷幕。“意大利之夜”汇聚了意中两国的机构以及两国的商界人士代表，通过Trovato主厨和北京意大利餐饮业的标杆人物Marino D’Antonio主厨的共同献艺，带领到场嘉宾进行了一场意大利风味之旅。此外，今年恰逢贾科莫·普契尼逝世100周年，为向这位意大利作曲家及意大利歌剧致敬，当晚还为来宾们准备了多场艺术演出。
