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餐桌上的意大利美食:第八届全球意大利美食周落下帷幕

今年,全球意大利美食周(于2023年11月13日至19日举办)再次证明了自己的宝贵作用:在海外推广意大利美食文化,并让越来越多的消费者了解到意大利能够生产出最好的农业食品。

在北京,全球意大利美食周以一场专门介绍意大利葡萄酒及其多元地方特色的活动拉开帷幕,该活动凸显了每个葡萄酒品种与其原产地之间的深厚联系。随后举办的丰富多彩的活动让中国消费者认识到意大利美食中所用原材料的价值以及地中海饮食的优势——这种饮食习惯有利于促进健康、平衡和可持续的生活方式。此次举办的其他活动还宣传了意大利优质产品的丰富性和多样性。2023年,意大利被确定为获得欧盟原产地保护和地理标识保护认证的农业食品数量最多的欧洲国家,共有315种受保护的农业食品和526种受保护的葡萄酒:这一数据意义重大,也为消费者的食品安全提供了保障。美食周期间举办的活动还包括:意大利厨师协会拉齐奥大区分会主席、著名意大利主厨亚历山德罗·西切洛(Alessandro Circiello)的烹饪秀;由中国知名连锁超市婕妮王发起的意大利美食美酒节,活动期间展示了丰富多样的意大利特色产品;以及与中国境内的多家意大利餐厅共同组织的常规活动等。

此外,在北京意大利文化中心大厅内还举办了展览“风味桌边的意大利人”,该展览由M9 Museo del 900 博物馆所策划,主题是对意大利美食风味演变的思考及其对世界产生的影响。

除此之外,在全球意大利美食周的背景下,我们还向大家介绍了意大利厨师协会中国大陆、香港和澳门分会,该分会旨在让厨师这一职业在中国进一步发扬光大,并对有助于普及和推广意大利美食文化的活动予以推进。

自2016年至2022年,意大利驻外使领馆、意大利文化中心和意大利对外贸易委员会驻外办事处已经在全球100 多个国家举办了9200场活动。