Anche quest\u2019anno la Settimana della cucina italiana nel mondo (13-19 novembre 2023) si \u00e8 confermata un prezioso strumento per promuovere all\u2019estero la cultura gastronomica italiana e far conoscere a una platea sempre pi\u00f9 ampia di consumatori il meglio che l\u2019Italia sa offrire sul fronte della produzione agroalimentare, grazie ad un\u2019ampia serie di iniziative organizzate dall\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Pechino in collaborazione con l\u2019Istituto Italiano di Cultura, con l\u2019ausilio di ICE-Agenzia e della Camera di Commercio Italiana in Cina.<\/p>\n
A Pechino la rassegna, quest\u2019anno dedicata al \u201cbenessere con gusto\u201d, si \u00e8 aperta con un evento dedicato al vino italiano e alle sue molteplici identit\u00e0 territoriali, che ha messo in luce il profondo legame che intercorre tra ogni coltivazione e il suo territorio di origine. A seguire un ricchissimo calendario di eventi che ha permesso ai consumatori cinesi di percepire il valore delle materie prime utilizzate nella cucina italiana e i punti di forza della dieta mediterranea, promotrice di stili di vita sani, equilibrati e sostenibili. Le iniziative messe in campo hanno altres\u00ec valorizzato la ricchezza e variet\u00e0 dei prodotti italiani di qualit\u00e0. Nel 2023, l\u2019Italia si conferma infatti prima in Europa per numero di prodotti agroalimentari a denominazione di origine e a Indicazione Geografica riconosciuti dall\u2019Unione Europea, con 315 prodotti agroalimentari e 526 vini protetti. Tra gli eventi organizzati: un cooking show<\/em> targato Alessandro Circiello, rinomato chef italiano Presidente della Federazione Italiana Cuochi Regione Lazio; l\u2019Italian Food Festival, iniziativa lanciata nella famosa catena di supermercati cinesi della capitale cinese \u201cJenny Wang\u201d, che ha dato visibilit\u00e0 a una ricca variet\u00e0 di prodotti tipici italiani; un evento organizzato con i Consorzi dei Vini d\u2019Abruzzo e del formaggio Piave DOP; nonch\u00e9 le diverse iniziative organizzate di concerto con la rete di ristoranti italiani sul territorio. La Settimana della Cucina si \u00e8 conclusa con una speciale serata presso l\u2019Hotel St. Regis che ha valorizzato il connubio storico tra musica e cibo con un concerto del Duo composto da Giulia Rimonda e Valentina Kaufman, giovani artiste gi\u00e0 pluripremiate a livello internazionale.<\/p>\n Presso le sale dell\u2019Istituto Italiano di Cultura di Pechino \u00e8 stata al contempo allestita la mostra \u201cGusto! Gli italiani a tavola. 1970-2050\u201d, curata da M9 Museo del 900 di Mestre, che ha proposto una riflessione sull\u2019evoluzione del gusto nella cucina italiana e sulla sua influenza nel mondo, ed inoltre \u00e8 stata presentata l\u2019edizione cinese del celebre libro \u201cLa scienza in cucina e l\u2019arte del mangiar bene\u201d di Pellegrino Artusi.<\/p>\n Nella cornice della Settimana della cucina italiana nel mondo \u00e8 stata infine presentata l\u2019Associazione Cuochi Italiani in Cina, Hong Kong e Macao, che consentir\u00e0 di valorizzare ulteriormente la professione del cuoco all\u2019interno del territorio della Repubblica Popolare Cinese e di promuovere iniziative che contribuiscano alla conoscenza e alla diffusione della cultura gastronomica italiana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Anche quest\u2019anno la Settimana della cucina italiana nel mondo (13-19 novembre 2023) si \u00e8 confermata un prezioso strumento per promuovere all\u2019estero la cultura gastronomica italiana e far conoscere a una platea sempre pi\u00f9 ampia di consumatori il meglio che l\u2019Italia sa offrire sul fronte della produzione agroalimentare, grazie ad un\u2019ampia serie di iniziative organizzate dall\u2019Ambasciata […]","protected":false},"author":10,"featured_media":4044,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-4041","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambpechino.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4041","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambpechino.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambpechino.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambpechino.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambpechino.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4041"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ambpechino.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4041\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4068,"href":"https:\/\/ambpechino.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4041\/revisions\/4068"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambpechino.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4044"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambpechino.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4041"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambpechino.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4041"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}